What to Eat in Athens — A Local Food Guide

Atina bir yemek şehridir. Michelin yıldızlı, beyaz masa örtülü anlamda değil — kömürde ızgara, zeytinyağı gezdirilmiş, elle yenen anlamda. İşte her ziyaretçinin denemesi gereken 12 yemek ve şehirdeki en iyi versiyonlarını nerede bulacağınız.

food drinkpractical

1. Souvlaki ve Gyros — Sokak Yemeğinin Kralları

Souvlaki yemeden Atina'dan ayrılamazsınız. Şişte ızgara et (domuz veya tavuk) sıcak pide içinde domates, soğan, tzatziki ve patates kızartmasıyla sarılır. Gyros aynı etin dikey dönerde pişmiş halidir. En iyi noktalar: Syntagma yakınında Kostas (1950'den beri, saat 16'da kapanır), Monastiraki'de O Thanasis ve Petralona'da modern bir dokunuş için Hoocut. Bir souvlaki dürüm yaklaşık €3-4.

2. Moussaka — Klasik Konfor Yemeği

Kızarmış patlıcan katmanları, domates soslu kıyma ve kremalı beşamel, fırında altın rengi olana kadar pişirilir. Yunanistan'ın en ünlü fırın yemeğidir. En iyisini Petralona'da Oikonomou'da (1930'dan beri) veya herhangi bir geleneksel mayirefta tavernasında bulabilirsiniz.

3. Yunan Salatası (Horiatiki) — Tabakta Yaz

Gerçek Yunan salatasında marul yoktur. Sadece domates, salatalık, yeşil biber, kırmızı soğan, Kalamata zeytini ve üstünde kalın bir beyaz peynir, zeytinyağı ve kekikle. Sır domateslerdedir — Yunan yaz domatesleri yoğun tatlıdır.

4. Tzatziki, Fava ve Melitzanosalata — Dip Üçlüsü

Düzgün bir Yunan yemeği dipler ve ekmekle başlar. Tzatziki (yoğurt, salatalık, sarımsak) klasiktir. Fava (Santorini'den sarı bezelye püresi) sürpriz yıldızdır. Melitzanosalata (füme patlıcan dip) üçlüyü tamamlar.

5. Deniz Mahsulleri — Izgara Ahtapot ve Kızarmış Kalamar

Atina deniz kıyısındadır ve deniz mahsulleri mükemmeldir. Izgara ahtapot kömürleşmiş, yumuşak ve zeytinyağı-limon gezdirilmiştir. Kızarmış kalamar çıtır ve hafif olmalıdır. Merkezde, Petralona'da To Ouzadiko ve Gazi'de Kerameikos çevresindeki tavernalar mükemmel versiyonlar yapar.

12. Yerli Gibi Ne Zaman ve Nasıl Yenir

Yunanlar geç yer — öğle yemeği 2-3'te, akşam yemeği 9-10'da veya daha geç. Kahvaltı genellikle bir fırından kahve ve börektir. Taverna porsiyonları cömerttir; başlangıç için 2-3 meze ve paylaşmak için bir ana yemek sipariş edin. Ekmek her zaman masadadır (küçük ücret, yaklaşık €1). Bahşiş takdir edilir (%5-10) ama zorunlu değildir. Ve asla acele etmeyin — Yunan yemekleri saatlerce sürmek içindir. Afiyet olsun!

İlgili mahalleler

Bizimle kalın

Atina'nın en iyi yemek mahallesi Petralona'da mı kalıyorsunuz? Tüm bu yemekler yönettiğimiz evlere kısa bir yürüyüş mesafesinde. Petralona Park View ve Petralona Private Urban'e göz atın.